Обустройство продуктового магазина, роль освещения

Обустройство продуктового магазина представляет собой комплекс мероприятий по стимулированию продаж, включающий в себя зонирование торгового зала и информационное сопровождение. Для информационного сопровождения приобретается торговое оборудование бу, которое позволяет покупателю наглядно увидеть стоимость и характеристики продукции. Зонирование же торгового зала осуществляется, обычно, с помощью освещения.

Световые акценты являются самыми сильными, и именно они помогают покупателю ориентироваться в торговом зале. Например, для дорогих товаров, которые требуют большего «уважения» необходима своя соответствующая среда. Свет здесь в первую очередь должен быть «театральным» или «праздничным», то есть такой свет, который меняет традиционное восприятие форм и объемов объекта.

Если при выкладке товара также учесть направление встроенного освещения, то это может подчеркнуть некоторые особенности товара. Например, демонстрация среза копченых колбас очень эффективна для клиентов магазина, но данное достоинство будет не оценено покупателями, если срез окажется в тени или будет слишком близко подвинут к переднему краю витрины.

Также нужно отметить, что отключение освещения на торговом оборудовании, например, на холодильнике, с целью экономии электричества может значительно снизить продажи. Этот фактор обязательно нужно принимать во внимание, поскольку для покупателя возможны потери информации насчет какого-либо продукта. Так, например, при проведении исследования в алкогольной секции одного из магазинов, где было отключено освещение, наблюдался ощутимый провал в продажах.